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martedì 7 ottobre 2014

L’etichetta per filo e per segno. Seminario a Torgiano il 10 ottobre 2014.

In tema di etichettatura dei prodotti alimentari, il prossimo 13 dicembre entreranno in vigore le normative contenute nel Regolamento UE 1169. Tutti conoscono l’oggetto, alcuni conoscono la data, pochi sanno bene di cosa si tratta e non hanno ancora una corretta percezione delle novità. Per questo nasce L’etichetta per filo e per segno, seminario sull’etichettatura dei prodotti alimentari che si terrà a Torgiano, in Umbria, il prossimo 10 ottobre. Il seminario, organizzato da Varieventi e curato dal giornalista Maurizio Pescari, si presenta con un taglio nuovo, didattico, mirato su vino, olio e birra.
“Vogliamo dare una certezza a coloro che interverranno, – spiega Pescari - al termine della giornata, rientreranno in azienda con le idee chiare rispetto alle norme di etichettatura e non solo stanchi per le tante, troppe, parole sentite. Il nostro appuntamento nasce con l’intenzione di spiegare davvero, semplificandoli, i contenuti della normativa, senza limitarci a calare dall’alto quanto scritto, visto che a leggere il regolamento, una mente non allenata si perde dopo poche righe. Saranno a Torgiano esperti che tratteranno gli argomenti con sistema quasi tutoriale, creando un dialogo con chi poi sarà chiamato a rispondere in solido di eventuali errori: i produttori”.
Varieventi con questo Seminario ribadisce l’importanza di dare valore al contenitore, ruolo avviato con la prima edizione di CIPA, che in primavera ha riunito i protagonisti del comparto della confezionamento e dell’imbottigliamento dei prodotti alimentari e che nel 2015 vedrà la sua seconda edizione (www.cipa.me).
“Abbiamo preso a cuore il valore del contenitore, – spiega Luca Purgatorio di Vetroservice, presidente di VariEventi – ed in questo, l’etichetta ed i suoi contenuti rivestono un ruolo fondamentale per la tutela del consumatore. Dopo i risultati di CIPA 2014, la rassegna che abbiamo interamente dedicato alla filiera, abbiamo deciso di approfondire le tematiche del nostro comparto e questo di Torgiano è il primo degli appuntamenti nel calendario di ‘CIPA Lab’”.
Il regolamento 1169, nasce dalla volontà assoluta di garantire al consumatore il diritto ad un elevato livello di tutela della salute attraverso la fornitura di informazioni obbligatorie che riguardano le caratteristiche dell’alimento, il suo uso e le caratteristiche nutrizionali.
“L’articolo 8 del Reg. UE 1169 individua in primo luogo nel produttore il responsabile delle informazioni alimentari al consumatore – spiega Marcello Berioli di Umbralabel – ed è fondamentale prendere coscienza di tutto quanto contenuto nella normativa. Noi operatori del settore abbiamo le nostre responsabilità professionali, ma il nuovo regolamento codifica nel dettaglio quelle dei produttori ed è fondamentale che tutti ne siano consapevoli”.
Il seminario - partecipazione gratuita, iscrizione su www.cipa.me - si terrà al centro congressi de “Le Tre Vaselle”, a Torgiano, interverranno: Luigi Mancini, che tratterà i contenuti generali della normativa e l’etichettatura della Birra; il Col. Amedeo De Franceschi, Comandante del Nucleo Agroalimentare Forestale, che illustrerà i risvolti penali della normativa; Simonetta Doni, dello Studio Doni&Associati, che svilupperà il tema legato al valore emozionale dell’etichetta. Nel pomeriggio le aule tematiche di prodotto: Il Vino, con Antonio Rossi dell’Ufficio giuridico dell’Unione Italiana Vini, la Birra, Luigi Mancini per la Birra ed Alberto Grimelli, Direttore di Teatro Naturale, per l’Olio.
Il seminario è gratuito.
Informazioni su www.cipa.me.
Iscrizioni su cipa@cipa.me.

giovedì 13 febbraio 2014

Finalmente un workshop dedicato al confezionamento.

La formazione, questa sconosciuta!
Se poi si fa riferimento al settore alimentare, se ne sente "l'assordante" totale mancanza. Poi la notizia che non ti aspetti o nella quale non speri più, un Workshop professionale dedicato al confezionamento e imbottigliamento di prodotti alimentari che si svolgerà il 14 e 15 marzo p.v. e riservato agli imprenditori protagonisti attivi del comparto.
L’evento si terrà al Castello di Pieve del Vescovo, il 14 e 15 marzo 2014.
Ecco la presentazione del momento formativo spiegata direttamente da Cipa.
CIPA: PERCHE'
Nata da un’idea di imprenditori del settore che si sono uniti strategicamente in “Varieventi srls”, CIPA 2014 è un’occasione pensata da imprenditori e dedicata agli imprenditori che vogliono essere protagonisti attivi della ripresa. CIPA 2014 ha come obiettivo l’unione strategica dei protagonisti della filiera che opera in tutto ciò che va oltre il prodotto alimentare ed assume un ruolo fondamentale per la vendita, la conservazione ed il suo successo commerciale.
CIPA: PER CHI
CIPA 2014 coinvolgerà studi creativi e di marketing, cartotecniche e scatolifici, vetrerie, etichettifici e produttori di linee di imbottigliamento, di materiali tradizionali ed innovativi, analisti di mercato ed esperti di web marketing.
CIPA: CON CHI
Alla fase espositiva riservata alle aziende del comparto, sarà unita una innovativa fase di comunicazione e relazione, dove le aziende stesse ed il pubblico di addetti ai lavori cui l’evento è riservato, saranno coinvolti nel racconto e nel trasferimento delle esperienze nel corso di un programma di incontri con i più grandi professionisti italiani.
PER PARTECIPARE
La partecipazione è riservata ai professionisti del settore, alle aziende produttrici di prodotti alimentari. Sul sito www.cipa.me tutte le informazioni utili per essere tra i protagonisti dell'evento.
CIPA DOVE
Guarda il luogo dove si svolgerà CIPA 2014: www.pievecentrocongressi.com
Per maggiori informazioni contattaci:
Tel. +39 334 8250582 (Ufficio Informazioni)
oppure inviaci una mail all’indirizzo cipa@cipa.me
Fonte: www.cipa.me