Domina-IOOC: the movies!

Terminata già da tempo (maggio 2016) la lunga cavalcata del concorso Domina-IOOC e da poco conclusa ufficialmente anche l'estate 2016, finalmente disponibili su YouTube i video della kermesse olearia internazionale "Domina-IOOC" di Palermo.
I quattro video, prodotti da TOOGETHER e Domina Zagarella Sicily per il Domina-IOOC, sono stati realizzati anche grazie al patrocinio dell'Istituto Regionale Vini e Oli (Regione Siciliana), con la partnership di UNASCO, ASSO.FRANT.O.I., Alfa Laval e la collaborazione tecnica di Revoolution.
Nella realizzazione delle immagini - spiegano dal management del concorso - si è cercato di dare risalto all'elemento principe del contest, l'olio extravergine di oliva, padrone assoluto della scena del concorso, strizzando l'occhio ammiccante alla bella terra siciliana che ci ospitava e provando a riassumere in pochi frames la lunga avventura palermitana che, lo ricordiamo ha coinvolto società produttrici di olio da olive provenienti dai quattro angoli del mondo.
Tutti i filmati prodotti per il Domina International Olive Oil Contest 2016, sono stati realizzati in due lingue (inglese e italiano) ed in due differenti versioni (lunga completa e breve/spot).
Per il resto, si dà già da adesso appuntamento all'edizione 2017 del concorso che - dicono voci di corridoio - si svolgerà nella prima parte del maggio 2017.
Buona visione a tutti voi!

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Annunciati i vincitori del concorso sudafricano SA OLIVE AWARD 2016

Il Dream Team Sudafricano

Nel corso della cena di gala che si è svolta il 1° settembre 2016 a Paarl (SA), sono stati annunciati i risultati del concorso SA OLIVE AWARD 2016, dove 36 oli extravergine di oliva (EVOO), hanno ricevuto il prestigioso riconoscimento Gold Medal.

Di queste eccellenze produttive, proclamate le migliori del Sud Africa raccolto 2016, ben 6 EVOO appartenevano alla categoria "Fruttato Delicato", 20 al "Fruttato Medio" (20 EVOO) e 10 "Fruttato Robusto".

Il concorso, giunto al suo 11° anno di vita, ha attirato una quantità record di campioni in gara raggiungendo, nell'edizione 2016, il numero di 110 EVOO. 

Oltre alle citate 36 medaglie d'oro (Gold Medal), sono state assegnate 53 Silver Medal e 11 Bronze Medal.
Le medaglie d'oro nella categoria del Fruttato Delicato sono state appannaggio di: 

De Rustica Estate Delicate EVOO, Greenleaf EVOO, Mont Rouge Owner’s Reserve EVOO, River Press EVOO, Spar Authentic EVOO e Tokara Frantoio EVOO.

Nella categoria Fruttato Medio onore ai vincitori:

Adamskloof EVOO, Andante EVOO, Cederberg Olives Frantoio EVOO, Chaloner Mountain Oil EVOO, De Rustica Estate Medium EVOO, Gabriëlskloof EVOO, Galenia Estate Director’s Blend EVOO, Galenia Estate Estate Blend EVOO, Kleinbergskloof Estate Blend EVOO, Kloovenburg EVOO, Kredouw Frantoio EVOO, Lettas Kraal Green Olive Blend EVOO, Lettas Kraal EVOO, Marbrin Olive Growers Medium EVOO, Mont Rouge Karoo Reserve EVOO, Rio Largo EVOO, Rio Largo Gold EVOO, Waterleliefontein EVOO, Wildekrans Field Blend Selection EVOO e Wildekrans Endless EVOO.

I top-performers nella categoria Fruttato Robusto sono stati:

Andante Forte EVOO, Andante Intenso EVOO, Anysbos EVOO, De Rustica Estate Intense EVOO, Kransfontein Coratina EVOO, Marbrin Olive Growers Intense EVOO, Marbrin Olive Growers Directors Reserve EVOO, Prince Albert Olives Karoo Blend Intense EVOO, Rio Largo Premium Blend EVOO and Willow Creek Director’s Reserve EVOO.

Inoltre, le società De Rustica, Marbrin Farm, Porterville Olives, Rio Largo Olive Estate e The Greenleaf Olive Co hanno conquistato 3 Gold Medals ciascuno.

Due medaglie d'oro a Galenia Estate, Lettas Kraal, Mont Rouge and Wildekrans, mentre un solo massimo riconoscimento alle società Adamskloof, Anysbos Olywe, Cederberg Olives, Chaloner, Gabriëlskloof, Kleinbergskloof Olive Estate, Kloovenburg, Kransfontein, Kredouw, Prince Albert Olives, Tokara, Waterleliefontein, Wildekrans e Willow Creek Olive Estate.

I vincitori del concorso

I risultati del concorso, scaturiti da quattro intensi giorni di assaggio, che hanno coinvolto un team di assaggiatori professionisti, hanno premiato le eccellenze olearie di questa piccola parte del Sud del mondo dell'olivicoltura mondiale.

Gli assaggiatori del team, hanno minuziosamente esaminato gli oli in concorso, valutandoli uno per uno in base alla qualità, la complessità e l'equilibrio in termini di aroma, con la tecnica della degustazione alla cieca.

La giuria, quest'anno, ha potuto contare sulla presenza di uno stimato panel accreditato a livello internazionale, diretto dal panel leader e consulente dottor Antonio G. Lauro dall'Italia e formato dai giurati locali (membri del panel di degustazione SA Olive): Leonard Arangies, Robert Claasens, Gerrie Duvenage, Reni Hildenbrand, Birgitta Hofmeyr, Benedetta Lami, Louise Rabie e Kelly White.

Fonte: SA OLIVE

Australia: ad ottobre la conferenza sull'olio da olive.

Australia: National Olive Conference & Trade Exhibition
Lunedì 3, Martedì 4 e Mercoledì 5 Ottobre 2016
The Pier Geelong, Cunningham Pier, 10 Western Beach Foreshore Rd

L'Australia, terrà la annuale conferenza nazionale sul settore dell'olio d'oliva nel prossimo mese di ottobre. Curata dalla Australian Olive Association, la conferenza si terrà a Geelong (Victoria) dal 3 al 5 ottobre.
Prevista la partecipazione di produttori australiani, che avranno l'occasione per conoscere le ultime innovazioni di settore e godere di un evento fieristico che riunirà i vari espositori del settore olerario australiano.
I temi della conferenza sono stati scelti specificamente per affrontare le questioni più comuni tra i produttori e allo stesso tempo per cercare di fornire informazioni su ciò che sta accadendo in tutto il mondo.

Relatori:
Georgia Rasmussen

Key-Note Speaker: Marketing
Georgia has over 20 years experience as a business manager and consumer direct marketing professional with the majority of her experience residing in the wine category. She has a strong record of success building and managing consumer direct marketing businesses in the USA and Australia, having lived and worked in both markets. Georgia launched her consulting business in Australia in 2008, assisting wineries to understand the direct to consumer opportunity, with a focus on utilising disciplined direct marketing techniques in both the bricks and mortar and digital landscapes. She also advises on technology platforms, marketing / communication strategies and analytics to drive business performance, and regularly speaks at both direct marketing and winery seminars on these topics.

Jose Antonio Amerigo
Key-Note Speaker: Oleocanthal & Health
Dr Amerigo is a retired physician and renowned olive researcher who established the Oleocanthal International Society (OIS) in Spain. He has dedicated his time to promoting preventative medicine through nutrition as the best way to “cure” disease. He actively encourages the use of high phenolic olive products in our daily diet and will be talking about the specific health benefits of the health-promoting phenolic compound oleocanthal as well as other healthy compounds found in EVOO.

Andrew Laing
Andrew spent his first 40 or so working years in “Big Oil” mainly in Finance and Planning roles in Europe, Australia and Hong Kong. In 2003 Andrew and his wife Irene retired to Melbourne and began a second career in olive oil, based around a 1,000 tree un-irrigated and organic certified grove in the Strathbogie Ranges. They have been heavily involved with GSOGA – the regional olive growers association, and more recently Andrew has joined the AOA Board as the representative of Olives Victoria. He has a strong interest in helping smaller boutique growers to find ways of competing successfully alongside bigger groves.

Barbara Hall
Barbara is a plant pathologist with over 35 years experience in diseases of Horticultural crops, and currently works as a Senior Research Scientist within the Horticulture Pathology Group of the South Australian Research and Development Institute. Barbara manages the Horticultural diagnostic service and the Quarantine Unit, and coordinates and supervises research projects. Her areas of expertise include management and control of fungal diseases; resistance detection in fungicides; diagnosis of plant diseases; and extending information on disease management to growers.

Chris Mercer
Chris has been Vice President of the AOA since 2014 and a Board Director representing Olives WA, since 2012. Prior to planting olives in Dongara, WA, Chris worked in Hong Kong and China for many years, in a variety of roles revolving around the manufacture of printers and printer components. Taking advantage of this background, Chris proposed “The Olive Route” program as a way for Australian producers of high quality EVOO to get better prices in the developing Chinese online market. This resulted in the OL14003 project: “Essential Work to Facilitate Increased Exports to China, Removing Roadblocks and Enhancing Competitive Advantage” which was financed by the olive industry levy matched with Commonwealth funds and administrated by Hort Innovation. This project has been completed and Chris has now founded a company with the intention of applying the research outcomes in the commercial environment.

Ed Vercoe
Ed has been involved in the industry for over 10 years and has experience in olive growing, and contract pruning and harvesting. Ed also works in partnership with Domenic Scarfo at Diana Olives and has a packaging company called Oleapac. Ed’s farm is located on the Fleurieu Peninsula near Myponga. Ed produces olive oil under the Cicada brand, as well as table olives for an ever-growing market.

Jamie Ayton
Jamie heads the NSW Department of Primary Industries edible oil research program in Wagga Wagga. He joined NSW DPI in 1995 and has participated in and managed research on various olive projects in that time. Jamie studied and obtained his Master of Science Degree from the University of Western Sydney in 2006. He is a part of the laboratory team which has successfully held accreditation from the International Olive Oil Council for the last 15 years, and is involved with the Australian Olive Oil Sensory Panel in Wagga Wagga.

Jane Wyatt
Jane commenced as the General Manager Sales & Marketing for Boundary Bend in February 2016. Previous to this, Jane worked for Group Danone domestically and internationally (Turkey) in roles of Marketing Director for infant formula, and Commercial Director across yoghurts. Majority of her career has focused on FMCG across categories of coffee with Douwe Egberts, desserts & bakery with Sara Lee and paper based products with Kimberly Clark. With a high passion for Health marketing, the opportunity to be associated with Australian Extra Virgin Olive Oil is an exciting new chapter.

Jim Kelly
Jim has more than 30 years experience in primary production and agribusiness. He is recognised as a leader in the beneficial use, compliance and approvals of waste streams and associated projects from the water and mining industries. He has over 35 years experience in agricultural production systems including grazing, broadacre grains, horticultural and protected cropping systems. Jim has undertaken many roles in agriculture including: owner operator, researcher, agronomist, agripolitics, crop feasibility studies and educator.

Jim Rowntree
Jim has been involved with the Australian olive industry since 1996 and is experienced in all aspects of olive growing from design to production. Jim is the processing plant manager at SA’s largest processing facility at Keith. He also runs his own 80 hectare super high density and traditional density olive groves near Coonalpyn SA. Jim was directly involved in the design and installation of over 500 hectares of olives in the Coonalpyn region SA since 1998. He is a member of the AOA Chemical Permits Committee, has judged at the Olives SA EVOO Competition and is also currently the Project Manager for a large foreign owned olive orchard in SA.

Kevin Whithear
Kevin runs a small olive grove (Mt Bernard Olives) with his wife at Avenel, Victoria that they established in 2003. He has been a member of the AOA since 2003, and is President of the Goulburn Strathbogie Olive Growers Association. Kevin is involved in all facets of the production of olive oil from grove management through to harvest, processing, storage, packaging, and marketing. He was a member of the former Olive Industry Advisory Committee and is currently a member of the Strategic Investment Advisory Panel of Horticulture Innovation Australia and an Honorary Professor in the Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences at the University of Melbourne.

Leandro Ravetti
Leandro graduated as an Agricultural Engineer in Argentina. He worked for the National Institute of Agricultural Technology in olive production research from 1995 until he moved to Australia in 2001. In Australia, Leandro leads the Modern Olives technical team, which provides horticultural and olive specific technical advice to most of the largest olive groves and olive oil processing plants in the country.

Luigi Paglia
Luigi is the Assistant Director of Plant Import Operations, in the Commonwealth Department of Agriculture, Water Resources. Luigi has over 15 years experience in the department, primarily working in quarantine, and more recently working in managing imports of plants and seeds into Australia. Luigi recently travelled to Italy as part of an international workshop held for the bacterial plant pathogen Xylella fastidiosa that is devastating olive groves in southern Italy. Luigi will be talking about this disease, what he saw in Italy and what Australia is doing to strengthen our quarantine measures against this disease.

Marcelo Berlanda
Marcelo is an olive specialist and consultant to olive growers, producers, processors and agribusiness managers. He has worked for the largest olive plantations in Australia and has been involved in providing practical and cost effective solutions in horticulture. He offers expert technical consultation and project management to help you minimise costs and maximise profits through effective grove practices and production techniques. He also has extensive experience in olive oil processing. Marcelo has held senior positions within the olive industry. He has also researched the olive growing regions of Australia, Argentina, Chile, California, Arizona, Greece, Italy, New Zealand, and Spain.

Michael Thomsett
Michael is the new President of Olives NSW. He is a qualified horticulturist with over 30 years experience in production horticulture with the last 17 years being primarily focused on the Olive industry. He has practical experience in managing large olive groves and has also consulted to many smaller groves as well.

Peter Briscoe
Peter has been involved in the agriculture/horticulture industry for the past 8 years. After completing his apprenticeship in 2008, he worked for horticultural import and distribution company Fertool. His first experiences with biological farming using Bactivate occurred in 2008; from there he was trained by leading experts in advanced biology and soil systems. Over this time he assisted Bactigro to develop the Bactivate Program, and in 2011 became GM for Bioactive Soil Solutions. Since then he has visited farms across Australia, developing biological farming plans for customers.

Richard Gawel
Richard is presiding judge of many of Australia’s major olive oil shows, including The Australian National Competition. He also trained and headed Australia’s first extra virgin classification tasting panel recognised by the IOC and is a past recipient of the AOA’s Service to Industry Award. Richard is the author of the “olive oil tasting wheel” and consults for a number of Australian olive oil companies.

Scott Williams
Scott has worked in agriculture for 27 years, starting as a veterinarian working with sheep and beef cattle graziers on a whole-farm basis (including herd health, genetics, management practices and financial analysis). He spent ten years in R&D management within Australian Wool Innovation before moving into a freelance role and now works with a range of RDCs in animal and plant industries, including Hort. Innovation, assisting with strategic planning, facilitation, corporate governance, business design and evaluation. Other clients include industry peak bodies, government agencies, farmer innovation groups and private companies. Scott has also completed projects in Laos, Chile and Armenia.

Theo Simos
Theo holds formal qualifications on Food Technology, Management and Marketing with a Master’s Degree in Business. He is currently a Research Associate for Global Food Studies involved in Value Chain Analysis and Market Research projects. His focus as part of this multidisciplinary team is in the Pacific, specially Fiji and Papua New Guinea. He also has a strong understanding of food and beverage, retail, foodservice and traditional market channels in markets across SE Asia, the Middle East, India, and Pacific.

Tim Smith
Tim joined Boundary Bend Limited (BBL) in 2004 and manages the company’s branded, bulk and private label sales and marketing activities. Prior to joining BBL, Tim was the Food and Beverage Business Development Manager at Austrade in New York and worked with many of Australia’s leading food and wine companies exporting to the USA and Canada. Prior to joining Austrade, Tim completed a graduate cadetship with Elders before working in Elders International as an export trader and supply management coordinator.

Will Gordon
Born and raised on farms in South Western Victoria, Will has been involved in agriculture since his earliest years. He studied Agricultural Science and a Masters of Agribusiness at the University of Melbourne before pursuing a career in the grains industry and now horticulture. Will is currently Relationship Management Lead at Horticulture Innovation Australia Ltd where he manages a team of relationship managers and also has responsibility for stakeholder engagement across the vegetable, olive and dried fruit industry R&D and marketing programs.

Visualizza il programma Conferenza qui.

A Mondello, torna "L’Isola del TesOLIO".

Si terrà presso l'Hotel La Torre di Mondello (PA), l'annuale appuntamento con "L’Isola del TesOLIO - Olio IGP Sicilia una scommessa vincente.
La manifestazione, prevista per il 17 settembre 2016 (9.00-13.00), ha quale obiettivo la valorizzazione e la promozione dell'intera filiera olivicola siciliana, alla luce della neonata protezione comunitaria IGP Sicilia.
Nel pomeriggio, comunica Annamaria Buccellato Presidente CO.FI.OL, è prevista una tavola rotonda di approfondimento sui temi dell'IGP Sicilia. 

OLIVINUS domina l'Emisfero Sud tra i concorsi internazionali dell'olio extravergine di oliva di alta qualità.

OLIVINUS domina l'Emisfero Sud tra i concorsi internazionali dell'olio extravergine di oliva di alta qualità.

di RAUL CESAR CASTELLANI · giovedi 25 Agosto 2016

E' iniziato a Mendoza l'edizione 2016 di OLIVINUS e OLIVINUS BAMBINI, l'evento più importante del mondo realizzato in America Latina ed il più grande nell'emisfero sud del mondo.

Sono state 201 le aziende partecipanti, con più di 400 oli provenienti da 17 paesi.

Gli evoo, presentati ad un gruppo di 20 giudici provenienti da diverse aree dell'Argentina e presieduto dall'esperto italiano Dr Antonio Giuseppe Lauro, sono ancora oggi in corso di valutazione all'8° piano appena ristrutturato dell'Hotel Internacional Mendoza. 

Provvedono alla regolarità del concorso oltre al Presidente Raul Castellani ed a Elsa Castellani, Leonardo Castellani e Carolina Caprio (direttori sala campioni e responsabili informatici concorso).

I campioni, per il 65% provengono da 16 paesi e solamente il 35% dall'Argentina. 

I direttori di ciascuna commissione sono Antonio Lauro (direttore di panel in larga parte del mondo), Rosa Chiquini (Direttore Tasting Panel Enrique Tittarelli Rivadavia riservato ai bambini), Miguel Angel Barbero (uno dei più grandi specialisti di Argentina), il giurato internazionale Celina Pennisi (esperta di oli di oliva in tutto il mondo, tra cui Canada, Israele e Stati Uniti d'America), Luis Bonilla (esperto certificato dal COI e appartenente alla Tasting Panel Mendoza di UNCUYO, Facoltà di agraria). 

Insieme a loro, i professionisti più importanti in Argentina, tra cui Maria Elena Buffa di San Juan (agronomo, giurato in Spagna, Tokyo, Los Angeles e San Juan e coordinatore gruppi CREA), Lourdes Tougas (giudice e consulente in Israele, Argentina e Uruguay), Maria Belen Gimenez Verdini (giudice del Domina-IOOC Palermo e membro permanente del panel di degustazione di Mendoza e di OLIVINUS), Cecilia Catapano, Jonathan Nafra (esperto dell'olio di oliva), Guillermo Ojeda, Florencio Alloggia e Florencio Lineaux.

Graditissima la presenza di Conrado Moyano, del Cile, esperto internazionale di olio extravergine di oliva e vino.

A completare la squadra altri esperti di spicco come Miguel Nicolás Barbero, Cecilia Martinez, Vanina Griffouliere ed Adriana Martinez.

In dirittura d'arrivo l'IGP Olio extravergine di oliva di Calabria.

Il percorso verso il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta dell’olio extravergine di oliva calabrese si avvia alla conclusione.

Il logo, che ritrae la coppia più famosa della Calabria - I bronzi di Riace - quasi avvolti da rami di olivo, proteggerà le eccellenze olearie calabresi nel prossimo futuro.

Soddisfazione da parte del presidente della Regione Mario Oliverio- che informa con una nota della Giunta- che nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea (C 305/08) del 20 agosto, è stata pubblicata la domanda definitiva di registrazione dell’Igp dell’Olio di Calabria. 

“Si tratta dell’ultimo passaggio prima della registrazione definitiva del marchio di qualità certificata e riconosciuta dall’Ue – ha affermato il presidente Oliverio – un marchio che premierà l’impegno, i sacrifici e la serietà degli agricoltori calabresi che producono olio di grande qualità. Il marchio Igp certificherà infatti che la coltivazione, la molitura ed il processo di produzione vengono realizzati interamente in Calabria. Tutto ciò, finalmente, a tutela del comparto oleario calabrese, che vedrà riconosciuta l’eccellenza delle sue produzioni sul mercato nazionale, europeo ed internazionale. La certificazione, tra l’altro – ha aggiunto Oliverio – tutelerà i consumatori dai preoccupanti fenomeni di frodi, poiché sarà garantita la tracciabilità su tutta la filiera produttiva. La pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea per il riconoscimento dell’Olio di Calabria è un risultato molto importante – ha precisato il Presidente – perché siamo certi che il marchio Igp di una delle produzioni qualitativamente e quantitativamente più importanti della nostra regione, contribuirà notevolmente a far crescere l’agricoltura e l’economia calabrese. La Regione – ha concluso – anche all’interno del quadro dei sostegni comunitari, continuerà a perseguire politiche di rilancio della qualità, sostenendo l’aggregazione tra i produttori, favorendo l’aumento di imbottigliamento dell’olio calabrese e tutelando le eccellenze”. 

La procedura comunitaria prevede ora cinque mesi di tempo per permettere agli altri Stati Membri di presentare eventuali domande di opposizione. 

Dopo la registrazione, il marchio Igp dell’Olio di Calabria diverrà operativo a tutti gli effetti.

In allegato il provvedimento della Commissione Europea citato dal presidente Oliverio.

Gran bella terra quella sudafricana.

Cartolina dal Sud Africa!

Ci siamo, si riparte!
Sono abbastanza avvezzo a viaggiare e non di rado!
Conosco luoghi, genti, usi e costumi di grande parte del mondo.
Riparto, ma questa volta il bagaglio che porto con me è pesante, di quelli che difficilmente si dimentica o si perde negli aeroporti.
Troppo colmo di cose, stipato da dolci ricordi e troppo prezioso per farlo svanire nel nulla.
E' un bagaglio ricco di esperienze, uomini e donne, terre e montagne, alberi, olio da olive e vini, balene e pinguini, surfisti e babbuini.
Uniche cose che solo questa terra sa dare.
Ed è proprio questa terra nuova che si affaccia alla storia dell'olivicoltura, anche se abbastanza recente se confrontata coi millenni di storia che aleggiano tra le onde del mediterraneo.
Ma loro, giù in Sud Africa, hanno sfruttato al meglio queste esperienze millenarie europee, saltando le prime "incerte" fasi e puntando direttamente alla qualità, all'alta qualità.
E così oggi, in Italia (ma anche in Europa), ci troviamo un competitor in più, come se non bastassero quelli nostrani o appena oltre i confini...
Ma questo è il mondo, quaggiù, così va la vita.
E quindi viva questa nuova olivicoltura di pregio, viva questo splendido e cortese modo di fare, viva l'olio extravergine d'oliva.
E soprattutto grazie!
Grazie per l'accoglienza, grazie per esservi presi cura di me per così tanti giorni.
Grazie Sud Africa!

Con affetto, tuo Antonio Giuseppe Lauro.

ENG

Postcard from South Africa!

The time has come, I have to leave!
I am quite used to travelling and often!
I know places, people, customs and traditions from most parts of the world.
I am leaving, but this time the baggage I am taking back with me is heavy, one of those that is difficult to forget or lose at the airports.
Too full of things, packed with dear memories and too precious to let it vanish.
A baggage filled with experiences, men and women, lands and mountains, trees, olive oil and wines, wales and penguins, surfers and baboons.
Unique things that only this land is able to offer.
And it is this new land which is now embarking on the history of olive growing, even if quite recently, compared to the millenniums of history which linger between the waves of the mediterranean sea.
But down in South Africa, they have made the most of the millennial european experiences, skipping the first “uncertain” steps, and aiming straight for quality, top quality.
So now, in Italy ( and in Europe as well ) we have an extra competitor, as if the ones in our country or just over the borders wheren't enough…..
But this is the world, down here, and such is life.
So hurrah for this new fine olive growing , hurrah for this beautiful and kind attitude, hurrah for extra virgin olive oil.
And above all, thank you!
Thank you for your welcome, thank you for having looked after me for so many days.
Thank you South Africa!

With love, yours Antonio Giuseppe Lauro.

Domina-IOOC: Il video ufficiale!

Qui sul blog, in anteprima mondiale, il video del concorso Domina International Olive Oil Contest.

In Sud Africa l'alta formazione sull'olio extravergine di oliva.

La SA Olive Association ospiterà una serie di eventi dedicati al mondo dell'olio da olive.
Si comincerà il 10 agosto con un corso di assaggio, tenuto in base alle regole COI e dell'Unione Europea, a cui seguirà un corso di aggiornamento e, infine il concorso nazionale sull'olio extravergine di oliva sudafricano.
Nel corso dell'interessante kermesse dedicata a tutti gli appassionati del settore olivo-olio che desiderano ampliare le loro conoscenze o semplicemente cominciare a conoscere le basi dell'analisi sensoriale e dell'assaggio dell'olio da olive, la SA Olive Industry Association offrirà un'esperienza unica e permetterà di ottenere la certificazione all'idoneità all'assaggio degli oli vergini d'oliva.

Gli eventi:

- dal 10 al 12 agosto a Paarl, corso base sull'assaggio degli EVOO presentato dal Dott Antonio G. Lauro, esperto internazionale e panel leader dell'olio d'oliva.

Per i più esperti assaggiatori, il 15 agosto si svolgerà un corso di aggiornamento per assaggiatori di olio extravergine di oliva d'oliva, sempre tenuto dal Dr Lauro.
A seguire, il concorso nazionale SA OLIVE COMPETITION 2016 che come ogni anno premierà i migliori extravergine dell'annata olearia. Gli oli in concorso, saranno giudicati da una giuria di assaggiatori accreditati a livello internazionale, diretti da Antonio G. Lauro.

I moduli di registrazione possono essere richiesti a Cathy Cairns (cathy@hortgro.co.za) oppure direttamente scaricati al sito web SA Olive (www.saolive.co.za).
Fonte: SA Olive Ass.

TerraOlivo MIOOC: on line i risultati con i vincitori degli ambiti premi 2016.

E' tempo di bilanci anche al TerraOlivo MIOOC di Gerusalemme.

Dopo la grande chermesse israeliana sull'olio d'oliva, complici Slow Food Gerusalemme e la collaudata squadra composta da Eyal Asson, Moshe Spak, Raul Castellani, Antonio G. Lauro e Leonardo Castellani, sono già disponibili sul sito ufficiale del concorso (www.terraolivo.org) i risultati completi della manifestazione in Terra Santa.

Edizione dei record, questa che ha visto premiati su tutti la Top Ten del concorso, composta da:

Paolo Bonomelli –Trefort (Italia)
Azienda Il Brolo – Il Brolo Dop Garda Bresciano (Italia)
Romano Vincenzo – Le Sciare (Italia)
Tenuta Romano – Alberto Romano Gold Bio (Italia)
MUELA-OLIVES - Venta del Baron (Spagna)
Mirasol – Conde de Mirasol (Spagna)
Almazaras de la Subbetica – Rincon de la Subbetica (Spagna)
San Antonio – Cortijo la Torre Premium (Spagna)
Millan SA – LAUR Medrano (Argentina)
Oljeno Olje Jenko - Oljeno Olje Jenko (Slovenia)

Oltre al vincitori assoluti del concorso, già pubblicati in un precedente post (al quale si rimanda), tra i quali il Best International Award assegnato a Venta del Baron di MUELA-OLIVES (Spagna), il Best of Italy all'azienda Paolo Bonomelli con l’olio extravergine Trefort, troverete i risultati completi con tutte le medaglie Grand Prestige Gold, Prestige Gold e Gold assegnate al concorso.

Diplomi del Domina sul sito D-IOOC

Con la pubblicazione dei diplomi del concorso, si chiude ufficialmente la prima edizione del Domina-IOOC.

Questa edizione, che ha avuto un grande successo di partecipazione, servirà agli organizzatori per programmare nuove intense attività per l'edizione 2017 del contest palermitano.
Nell'attesa della nuova edizione, sono già direttamente scaricabili dalla rete i diplomi di certificazione dei premi vinti al Domina-IOOC.
I diplomi, in alta qualità, potranno essere stampati direttamente dal produttore seguendo le semplici istruzioni sul sito.
Ecco il link:
http://www.vinar.com.ar/DIOOC/awards.php
Congratulazioni ancora ai vincitori ed appuntamento a Maggio 2017 con la seconda edizione del Domina International Olive Oil Contest.

All’Italia il prestigioso premio Domina-IOOC.

L’Italia porta a casa la prima posizione all’edizione di esordio del Domina-IOOC. 

Tra i tanti con concorsi internazionali che interessano il mondo dell’olio da olive questo 2016 è stato “investito” da un forte vento di novità chiamato “Domina International Olive Oil Contest”.
L’evento, che ha destato gli interessi di un sopito mondo oleario internazionale, si è distinto per l’eccellenza dell’organizzazione – che non ha lasciato nulla al caso – la professionalità dei giudici e per la qualità degli oli in concorso.
Sono stati tanti gli oli in concorso (oltre 300) che si sono disputati le prime 10 ambitissime posizioni poste in palio dall’organizzazione.
In effetti il Domina-IOOC – riferisce il management del contest – è stata l’occasione per le migliori aziende del settore di “misurasi” e “confrontarsi” con l’intero mondo olivicolo dell’alta qualità.
Ma il Domina-IOOC, ospitato nelle strutture Domina di Santa Flavia (Palermo) non è stato soltanto una competizione internazionale. Basta scorrere le pagine web per notare le molteplici attività collaterali al concorso, tra le quali un percorso storico/gastronomico sulle vie dell’olio di Sicilia e ed una conferenza internazionale con degustazioni guidate aperte al pubblico, ottimo preambolo all'evento clou del concorso, la premiazione avvenuta alla presenza di molti produttori ed autorità italiane.
Questi, in definitiva, i premi assegnati dal Domina-IOOC alla pattuglia italiana del concorso, che ha presentato 198 dei 329 campioni (60,2% del totale) giunti in terra di Sicilia.
L’Italia padrone assoluta della classifica generale, che si aggiudica 139 riconoscimenti (64 Gold Medal e 75 Silver Medal), pari al 70% degli oli italiani in concorso.
Questi i vincitori:

La Sicilia al Domina-IOOC si scopre tutta d’oro!

Palermo. Sotto l’egida della Regione Siciliana e dell’Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia, la Sicilia ha ospitato per la prima volta un evento mondiale sull’olio da olive, prestando le proprie terre quale palcoscenico delle eccellenze olearie dell’emisfero Nord e sud.

Appena spenta l’eco del concorso Domina-IOOC e già gli organizzatori sono al lavoro per rendere sempre più interessante ed attrattiva la seconda edizione del contest internazionale che si svolgerà ancora a Palermo nel mese di maggio del 2017.
E se il motto recita “squadra che vince non si cambia” al Domina l’hanno fatto proprio, riconfermando anche per il 2017 il team composto da Antonio G. Lauro, David Oddsson, Stefania Reggio, Raul e Leonardo Castellani.
Ma in terra di Sicilia, nel frattempo, è anche tempo di bilanci.
I numeri su tutto, e sono da capogiro, visto che i grandi oli d’autore della Sicilia, in questo primo Domina-IOOC, l’hanno fatta da padroni, pur gareggiando tra i 327 campioni di olio arrivati a Palermo dai quattro angoli del mondo.
E non poteva essere altrimenti.
A fronte del numero record dei 58 oli iscritti al concorso di provenienza siciliana, di questi, ben il 74% (43 oli extravergine di oliva), hanno portato a casa un trofeo.
Ad iniziare proprio dal più prestigioso: il D-IOOC Best International Award North Hemisphere, vinto trionfalmente dal Frantoio Romano Vincenzo di Bronte (CT) con l’olio extravergine di oliva Le Sciare.
A confermare l’alto lignaggio delle produzioni olearie siciliane, il D-IOOC Best Regione Sicilia, appannaggio di Agrestis Soc. Coop. Agricola, con l’extravergine Fiore D'Oro Dop Monti Iblei Monte Lauro.
Ma tante anche le medaglie che hanno arricchito il palmares delle produzioni olearie siciliane, molte delle quali ritirate direttamente nel corso della cerimonia di premiazione, svoltasi lo scorso mese di maggio al Domina Coral Bay di Palermo e diretta dal presidente del Domina-IOOC Antonio G. Lauro.
E tra queste le 16 Gold Medal attribuite con merito ed onore a:
Frantoio Romano Vincenzo, Le Sciare (Best International e Gold Medal)
Agrestis Soc. Coop. Agricola, Fiore d'Oro Dop Monti Iblei Monte Lauro e Nettaribleo Bio & Dop Monti Iblei Monte Lauro (Best Regione Sicilia e N. 2 Gold Medal)
Tenuta Gallinella, Olio Extravergine di Oliva Cerasuola e Olio Extravergine di Oliva Don Mimì (N. 2 Gold Medal)
Azienda Parature, Olio Extravergine di Oliva Andromeda e Olio Extravergine di Oliva Cassiopea (N. 2 Gold Medal)
Azienda Agricola Mandranova di Giuseppe Di Vincenzo, Mandranova Nocellara (Gold Medal)
Azienda Cinque Colli, Cinque Colli Tonda Iblea (Gold Medal)
Azienda Agricola G. Taibi, Olio Taibi Biancolilla (Gold Medal)
Azienda Agricola Iemolo Thierry, Sirè DOP Monte Iblei Valle dell'Irminio (Gold Medal)
Azienda Agricola La Tonda, Nerovulcano (Gold Medal)
Azienda Agricola Oliva, Favola Olio Extravergine d'Oliva Moresca (Gold Medal)
Manfredi Barbera & Figli Spa, Lorenzo N. 3 (Gold Medal)
S.S. Sciavuru d'Aliva, Sciavuru d'Aliva (Gold Medal)
Val Paradiso S.R.L., Val Paradiso Bio (Gold Medal)

Mentre le 26 Silver Medal sono state assegnate a:
Azienda Agricola Mandranova di Giuseppe Di Vincenzo, Mandranova Coratina;
Azienda Agricola Margherita Carducci Artenisio, Olio Donna Alfonsa;
Azienda Agricola Vittoria Piccolo, La Minuta;
Azienda Agricola G. Taibi, Olio Taibi Nocellara;
Azienda Agricola Iemolo Thierry, Sirè Monocultivar Tonda Iblea e Sirè Selezione Iblea;
Azienda Agricola Pedicini Richard W.F., Racalia Single Estate;
Aziende Agricole Planeta SS, Olio Extravergine d'Oliva Denocciolato Biancolilla e Olio Extravergine d'Oliva Tradizionale;
Aziende Agricole Tamburello S.S., Tamburello Olio Extravergine d'Oliva Biologico Biancolilla;
Carbona Società Agricola S.R.L., Olio Extra Vergine di Oliva Nocellara del Belice Dop Incoronati;
Ecofruit S.R.L., Native Olio Deciso;
Frantoi Cutrera, Primo Dop;
Frantoio L'Oro Di Sant'Andrea Snc di Celesti N. & C., Olio Extravergine di Oliva Gocce d'Oro Sant'Andrea;
Frantoio Polizzi di Giangreco Luigi e C. SAS, Siciliae;
La Ghiotta Marmotta di Vassallo Simona, Olio Extravergine di Oliva "Eliseo";
La Goccia d'Oro, Feudotto Dop Val di Mazara;
La Madre Terra, Olio Extra Vergine Di Oliva - Cerasuola In Purezza;
Maia di Manzella Giovanni E C. SAS, Olio Extravergine d'Oliva Denocciolato Bio Dop Val di Mazzara;
Oleificio Ciccarello Antonino, Kalón Biologico;
Oleificio Mancuso, Olio Extravergine d'Oliva Mancuso;
Olivoil S.R.L., Geraci;
Soc. Agricola Terre sul Dirillo, Fior di Olive - Olio Extravergine di Oliva;
Società Agricola Mandravecchia, Olio Mandravecchia;
Tenuta Cavasecca, Miscazze;
Val Paradiso S.R.L., Diodoros.

Nel Lazio nuovo corso per assaggiatori di olio.-

L’ASPIIN, Azienda Speciale Internazionalizzazione e Innovazione della Camera di Commercio di Frosinone, in collaborazione con l’ASPOL, Associazione Produttori Olivicoli del Lazio di Confagricoltura, organizza un corso di formazione per Assaggiatore di Olio di oliva, autorizzato dalla Regione Lazio – Direzione Regionale Agricoltura e Sviluppo Rurale, Caccia e Pesca – della durata complessiva di 35 ore. 

Il Presidente dell’ Aspiin, Genesio Rocca, spiega: “La nostra Azienda Speciale è da sempre attenta alle esigenze del settore agricolo, da qui l’esigenza di proporre questo corso, con lo scopo di sviluppare e diffondere la conoscenza e la cultura degli oli extra vergini del territorio locale, oltre che per far fronte alle richieste dei consumatori e dei tecnici del settore formando personale con i requisiti richiesti per l’iscrizione nell’elenco nazionale dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini”. 

Il programma del corso sarà strutturato in una parte teorica ed una pratica. 

Le lezioni, che saranno tenute da esperti e professionisti del settore, inizieranno nel mese di maggio e si terranno il mercoledì e venerdì dalle ore 15 alle ore 19 nella Sala Panel del Centro di Formazione Professionale di ASPIIN in Via Marittima 423 a Frosinone. Al termine del corso, a coloro che avranno frequentato almeno l’ 80% del monte ore e che avranno superato le prove selettive finali, verrà rilasciato un Attestato di idoneità fisiologica all’assaggio dell’olio di oliva, secondo la normativa prevista dalla Regione Lazio; agli altri discenti verrà rilasciato un attestato di partecipazione al corso.

Convegno Il Mastro Oleario: Nuove opportunità professionali a garanzia della qualità dell’olio extra vergine.

Il Maestro Oleario: Nuove opportunità professionali a garanzia della qualità dell’olio extra vergine, convegno il 17 Giugno ore 09:30 presso la Camera di Commercio di Bari.

Il Convegno, organizzato da A.F.P. Associazione dei Frantoiani di Puglia con il sostegno di Amenduni Nicola Spa e la collaborazione di Studio Cassandro srl di Barletta, Caterina Alesina Comunicazione, CIA Confederazione Italiani Agricoltori delegazione Puglia, Confartigianato Puglia, Onpi Organismo Notificato Prevenzione Infortuni, A.P.O. Associazione Produttori di Olive, vedrà intervenire numerosi relatori del mondo accademico, imprenditoriale, e rappresentativo del sistema economico ed oleario locale.

Si parlerà di qualità dell’olio e benefici per la salute, dell’importante ruolo degli operatori nella determinazione delle caratteristiche sensoriali del prodotto finito e della Xylella Fastidiosa quale problema olivicolo nazionale per cui resta vivo un impegno condiviso di lotta a salvaguardia dell’ambiente e del sistema produttivo.
Sarà inoltre trattato il tema della tracciabilità dell’olio ed il DNA come nuovo strumento acquisito per garantirne la provenienza certificabile, a sostegno di un sistema di controlli e trasparenza a tutela sia dei frantoiani che dei consumatori.
Sarà presente l’Assessore all’Agricoltura della Regione Puglia Dott. Leonardo Di Gioia, confermando l’importanza di un evento che porterà spunti di riflessione sullo sviluppo del comparto olivicolo territoriale e si dimostrerà come valida opportunità di informazione per tutti i presenti.

Fonte: CS

La pattuglia calabrese al Domina-IOOC: conferme dell'alta qualità.

Il Presidente Lauro e parte dei giurati del D-IOOC

Palermo. Ad un mese dalla chiusura del concorso oleario internazionale Domina International Olive Oil Contest (D-IOOC), si tirano le somme di questa prima edizione mondiale da record.
Nato sotto l'egida della collaborazione italo/argentina tra Antonio G. Lauro (Presidente e Capo Panel), Raul e Leonardo Castellani (rispettivamente Direttore tecnico e Direttore sala campioni del concorso) e Domina Hotels (David Oddsson e Stefania Reggio), con il supporto di Regione Siciliana Istituto Regionale Vini e Oli, UNASCO, Assofrantoi ed Alfa Laval, la manifestazione si è conclusa con grande apprezzamento per gli oli extravergini calabresi.
La location, da togliere il fiato, è stata quella del Domina Coral Bay di Palermo, che ha ospitato tutte le fasi della manifestazione del concorso oleario internazionale.
Al termine delle degustazioni, nel corso della consegna dei premi che ha visto ancora una volta la Calabria tra i principali protagonisti, sono stati illustrati dal presidente Lauro i numeri e le specificità del nuovo contest internazionale.
Ecco, in definitiva, i numeri relativi alle compagini calabresi alla 1^ edizione del Domina-IOOC Palermo.
La Calabria ha presentato con 37 oli extravergine di oliva al concorso, su di un totale di 329 campioni (192 i campioni presentati complessivamente dall'Italia), pari all’11% del totale degli oli iscritti al D-IOOC.
Sono state in totale 20 le medaglie assegnate alla Calabria, che vede premiata una quota consistente degli oli in concorso (54%).
Di queste medaglie ben 5 Gold Medal e 15 Silver Medal.
I riconoscimenti sono andati a tutta la terra di Calabria, dal nord al sud, a testimonianza di una terra matura e pronta ad affrontare a testa alta le sfide commerciali nel settore dell’olio da olive.
Ma ecco nel dettaglio i nomi dei vincitori, in stretto ordine alfabetico:
Gold Medal:
Lapoc Società Cooperativa Agricola, Olio Extravergine di Oliva Lydoy;
Prime Bio Farm Ruffa Vincenzo, Olio Extravergine di Oliva Bio Privilegio
Agriturismo Arcobaleno Anita Regenass, Olio Extravergine di Oliva Frisina;
Olearia San Giorgio, L'Aspromontano;
Oleificio Torchia di Tommaso Torchia e F.lli S.A.S., Olio Extravergine di Oliva Bio Torchia.

Silver Medal:
Azienda Agricola Carbone s.a.s., Carbone Olio Laureanum;
Azienda Agricola Carbone s.a.s., Carbone Olio Coroneiki;
Le Colline Ug, Le Colline Olio Extra Vergine Di Oliva Dop Bruzio.
Az. Agr. Francesco Corigliano, Olio Extravergine di Oliva Frantoio Badia;
Az. Agricola Costantino Mariangela, Olio Extravergine di Oliva Biologico Dop Lametia Donnantonio;
Az. Agricola Cristiano Antonio, Olio Extravergine di Oliva Oro Don Vincenzo Dop Lamezia;
Az. Agr. De Lorenzo, Olio Extravergine di Oliva I Tesori Del Sole - Prodotto Italiano;
Az. Agr. Angelina D’Ippolito, Olio Extravergine di Oliva Lotto Premium;
Az. Agr. Diletto Giovanni, Gold of Italy;
Az. Agr. Sorelle Garzo, Dolci Terre Blend;
Az. Agr. Sorelle Garzo, Dolci Terre Monocultivar Ottobratica;
Az. Agr. Loria di Dito Giuseppe, Olio Extravergine di Oliva Tenute Santa Caterina;
Az. Agr. Maiorano, Olio Extravergine di Oliva Biologico Foglia Verde;
Az. Agr. Santa Tecla di Rita Licastro, Domina e Terra Ottobratico;
Az. Agr. Ventra Giovanni, Il Secolare Olio Extravergine di Oliva;


Complimenti vivissimi a tutte le aziende partecipanti e congratulazioni alle aziende vincitrici.
L’appuntamento con il successo è già fissato a maggio 2017 con il Domina-IOOC 2017.

di Andrea Lauman

Le Gold Medal calabresi

Le Silver Medal della Calabria

Al via 9° edizione Forum Internazionale Cultura Vino e Olio a Venezia.

Domani, sabato 11 giugno 2016, dalle ore 10.00, presso l’Hotel Hilton Molino Stucky di Venezia, al via la 9° edizione del Forum Internazionale della Cultura del Vino e dell’Olio.

La manifestazione, voluta da Franco Maria Ricci, affronterà i  temi fondamentali del Made in Italy nel mondo.
Previsti interventi di Daniela Scrobogna, Marco Baldini, Carlo Cambi, Paolo Lauciani, Massimo Castellani e Nicola Di Noia.
A seguire wine tasting, degustazioni di salumi, formaggi, olio extravergine di oliva ed un risotto dai sapori veneti.
In più, alle ore 15:00, si svolgerà un’importante asta di vini rari con clienti collegati da varie parti del mondo. Saranno battuti all'asta etichette dai nomi leggendari, che hanno segnato la storia dell’enologia internazionale, con tirature limitate e con prodotti unici ed emozionanti per formato, annata e originalità.
Per qualsiasi informazione, prenotazione o richiesta, rivolgetersi a:
segreteria.venezia@fondazionesommelierveneto.it
335 6339346 - Massimiliano Masini
347 2575888 - Teresa Bettin